Steinpilz-Trüffel-Gewürz

Kräftig, tief und raffiniert.
Diese Gewürzmischung verbindet die Intensität von Steinpilzen mit dem markanten Aroma schwarzer Trüffel und schafft ein vielschichtiges Geschmacksprofil mit ausgeprägtem Umami-Charakter.

Das Aroma ist waldig, erdig und vollmundig, ergänzt durch eine feine Schärfe von Peperoncino sowie eine kulinarische Basis aus Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln.

Ein Gewürz, das Gerichten Tiefe und einen luxuriösen Akzent verleiht.

Ideal zu Pasta, Risotto, Fleischgerichten, Sahnesaucen, Gnocchi und allen Speisen, die geschmacklich beeindrucken sollen.

Serviervorschlag

Gib eine großzügige Menge natives Olivenöl extra in einen Topf und erwärme es leicht. Füge die fertige Gewürzmischung hinzu (ca. 1 Esslöffel pro Person).

Koche währenddessen deine Lieblingspasta nach Packungsanweisung (80–100 g Pasta pro Person).

Die fertige Pasta abgießen und dabei einige Esslöffel Kochwasser aufbewahren. Gib die Pasta in den Topf mit der vorbereiteten Sauce, füge etwas Kochwasser hinzu und vermenge alles etwa eine Minute lang bei höherer Hitze, bis sich die Aromen perfekt verbinden.

Sofort servieren und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Zutaten: Peperoncino 42 %, Zwiebeln 24 %, Salz 14 %, Tomaten 10 %, Petersilie 4 %, Knoblauch 2 %, Steinpilze 3 %, Aroma aus schwarzen Trüffeln 0,2 %, Trüffel 0,1 %.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1080 kJ / 258 kcal

• Fett: 42,0 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

• Kohlenhydrate: 35,0 g

• davon Zucker: 17,0 g

• Ballaststoffe: 17,0 g

• Eiweiß: 12,0 g

• Salz: 14,0 g

KANN ENTHALTEN: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Weichtiere, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen und Eier.