Calamarata
Traditionelle Pasta, inspiriert von Meeresfrüchten

Pasta Formia ist eine handwerklich hergestellte Pasta aus der italienischen Region Latium, produziert von einer Familie mit über 145 Jahren Tradition.
Hergestellt aus hochwertigem italienischem Hartweizengrieß, durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet.
Dadurch bewahrt sie ihre hervorragende Struktur und verbindet sich perfekt mit Saucen. Authentischer Geschmack italienischer Tradition in jedem Bissen.

Eine besondere Pastaform aus der Region Neapel, deren Form an Tintenfischringe erinnert.
Diese Pasta wurde speziell für die mediterrane Küche entwickelt, in der die Einfachheit der Zutaten auf intensiven Geschmack trifft.

Dank ihres großen Durchmessers und der leicht rauen Oberfläche nimmt sie Saucen hervorragend auf und behält nach dem Kochen ihre Elastizität sowie die perfekte al dente-Konsistenz.

Ideal zu Meeresfrüchten, Tomatensaucen, Garnelen, Tintenfisch sowie weiteren Rezepten der süditalienischen Küche.

Zutaten: 100 % Hartweizengrieß, Wasser.

Durchmesser: 30 mm ± 0,05

Länge: 17 mm

Dicke: 1,65 mm ± 0,02

Kochzeit: 12–13 Minuten.

Nettogewicht: 500 g.

Kühl und trocken lagern.