Mezzo Rigatone
Traditionelle gerillte Pasta im kürzeren Format

Pasta Formia ist eine handwerklich hergestellte Pasta aus der italienischen Region Latium, produziert von einer Familie mit über 145 Jahren Tradition.

Hergestellt aus hochwertigem italienischem Hartweizengrieß, durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dadurch bewahrt sie ihre hervorragende Struktur und verbindet sich perfekt mit Saucen.

Authentischer Geschmack italienischer Tradition in jedem Bissen.

Eine klassische italienische Pastaform, die für ihre Vielseitigkeit und ihre hervorragende Fähigkeit, Saucen aufzunehmen, geschätzt wird.

Die kürzere Variante der traditionellen Rigatoni behält ihre charakteristischen Rillen und den großen Durchmesser bei und eignet sich dadurch sowohl für die alltägliche Küche als auch für raffiniertere Gerichte.

Dank ihrer leicht rauen Oberfläche nimmt sie Saucen hervorragend auf und behält nach dem Kochen ihre elastische Struktur.

Ideal zu kräftigen Tomatensaucen, Ragù, Gemüsegerichten, cremigen Saucen sowie traditionellen italienischen Nudelaufläufen.

Zutaten: 100 % Hartweizengrieß, Wasser.

Durchmesser: 16,50 mm ± 1,00

Länge: 22 mm

Dicke: 1,25 mm ± 0,02

Kochzeit: 9–10 Minuten.

Nettogewicht: 500 g.

Kühl und trocken lagern.