Ernte 2025/2026

Der Säuregehalt des Olivenöls Casa di Orfeo liegt bei nur 0,28 % (gemessen direkt nach der Pressung) – der Säuregehalt des Olivenöls Casa di Orfeo liegt bei nur 0,28 % (gemessen direkt nach der Pressung) – ein ausgezeichneter Wert, der deutlich unter dem für natives Olivenöl extra zulässigen Höchstwert liegt.
(Der vollständige Laborbericht befindet sich im Reiter „Laboranalysen“.)

Dieses native Olivenöl extra ist eine perfekte Komposition aus Oliven der beiden Sorten Nocellara del Belice und Moresca.
Es begeistert durch sein außergewöhnliches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack. Intensive fruchtige Noten, der Duft grüner Tomaten sowie Anklänge von frisch gemähtem Gras verleihen diesem Öl seinen charakteristischen Ausdruck.

Die spürbare Bitterkeit und angenehme Schärfe sind hervorragend ausbalanciert und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jedes Gericht veredelt.
Das Öl besitzt eine goldene Farbe mit intensiv grünen Reflexen.

Ideal zu mediterranen Gerichten, Fisch, gegrilltem Fleisch, Suppen und Salaten.
Jeder Liebhaber hochwertiger Olivenöle weiß außerdem: Frisches Brot, leicht gesalzen und in gutes Olivenöl getunkt, ist purer Genuss.

Die Oliven wurden zwischen Mitte Oktober und Anfang November 2025 geerntet.
Die Pressung erfolgte innerhalb von nur 12 Stunden nach der Ernte.

Natives Olivenöl extra aus erster Kaltpressung.
Ungefiltertes Olivenöl – natürliche Ablagerungen können vorhanden sein.

Die Oliven für unser Öl stammen aus Olivenhainen auf den Hügeln Südsiziliens in der Provinz Agrigent. Dort liegt der Duft des Mittelmeers in der Luft, nur wenige Kilometer entfernt. Das heiße, trockene Klima, die mineralreiche Erde sowie die umliegenden Weinberge und Zitrushaine schaffen ideale Bedingungen für den Olivenanbau.

Bereits die alten Griechen, die zwischen dem 8. und 3. Jahrhundert v. Chr. den Osten und Süden Siziliens beherrschten, erkannten, dass das aus sizilianischen Oliven gewonnene Öl qualitativ und geschmacklich weit über dem ihnen bekannten Öl aus Griechenland stand. Ausschlaggebend dafür war die besondere Beschaffenheit der sizilianischen Böden. Sie legten auf Sizilien die ersten professionellen Olivenplantagen an.

Auch heute sind viele Feinschmecker überzeugt, dass sizilianisches Olivenöl hinsichtlich Qualität und Geschmack zu den besten der Welt gehört – einzigartig, unverwechselbar und ohne echte Konkurrenz.

Aus Respekt vor der Natur und um die gesundheitlichen sowie geschmacklichen Eigenschaften unseres Olivenöls zu bewahren, werden unsere Bäume ausschließlich mit natürlichen „grünen“ Düngern versorgt.
Genau deshalb besitzt unser Öl jene außergewöhnlichen Aromen, die nur dieses besondere Stück sizilianischer Erde hervorbringen kann.

Die Sorte Moresca gilt hier als die unangefochtene Königin unter den Olivensorten und macht gemeinsam mit Nocellara del Belice unser natives Olivenöl extra zu einem der besten Italiens.

Die Oliven für Casa di Orfeo werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Nach der Pressung wird das Öl unter kontrollierter Temperatur und unter Sauerstoffausschluss gelagert. Dadurch bleiben Geschmack und Aroma über lange Zeit in ihrer außergewöhnlichen Qualität erhalten.

Casa di Orfeo ist ein Olivenöl, geschaffen von den besten Meistern dieses Handwerks.

In einer Zeit, in der scheinbar jeder bereits alles besitzt, ist unser Olivenöl auch eine besondere Geschenkidee – für Menschen, die gerne kochen und höchste Qualität mit außergewöhnlichem Geschmack zu schätzen wissen.

Nährwerte pro 100 ml

• Fett: 91,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 15,6 g

• Kohlenhydrate: 0 g
  davon Zucker: 0 g

• Eiweiß: 0 g

• Salz: 0 g

Energiegehalt pro 100 ml

824 kcal / 3389 kJ

Säuregehalt

0,28 % (Ausgangswert direkt nach der Pressung)