Gewürzmischung für Pasta Aglio, Olio e Peperoncino

Einfach in der Zusammensetzung, perfekt im Ergebnis.
Diese Mischung wurde entwickelt, um in wenigen Augenblicken einen der ikonischsten Geschmäcker der italienischen Küche nachzubilden – Pasta aglio, olio e peperoncino.

Das Aroma verbindet eine ausgeprägte Knoblauchnote mit der feinen Schärfe von Peperoncino und schafft eine ausgewogene, klassische Komposition.

Ideal für Pasta, aber auch für aromatisiertes Olivenöl, Marinaden, Pfannengemüse sowie schnelle Gerichte inspiriert von der mediterranen Küche.

Serviervorschlag:
Eine großzügige Menge Olivenöl extra vergine in einen Topf geben und leicht erhitzen. Die fertige Mischung hinzufügen (ca. 1 Esslöffel pro Person).

Währenddessen die Lieblingspasta nach Packungsanweisung kochen (80–100 g Pasta pro Person).

Die gekochte Pasta abgießen und einige Esslöffel Kochwasser aufbewahren. Die Pasta in den Topf mit der vorbereiteten Sauce geben, etwas Kochwasser hinzufügen und etwa eine Minute bei höherer Hitze vermengen, bis sich alles gut verbindet.

Sofort servieren und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.

Zutaten: Peperoncino 70 %, Salz 14 %, Petersilie 8 %, Knoblauch 8 %

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1037 kJ / 248 kcal
Fett: 6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 26,0 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 19 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 14 g

KANN ENTHALTEN: glutenhaltiges Getreide, Fisch, Weichtiere, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen und Eier.