Scialatielli
Traditionelle Pasta von der Amalfiküste

Pasta Formia ist eine handwerklich hergestellte Pasta aus der italienischen Region Latium, produziert von einer Familie mit über 145 Jahren Tradition.

Hergestellt aus hochwertigem italienischem Hartweizengrieß, durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dadurch bewahrt sie ihre hervorragende Struktur und verbindet sich perfekt mit Saucen.

Authentischer Geschmack italienischer Tradition in jedem Bissen.

Eine besondere Pastaform aus Kampanien, entstanden an der Amalfiküste.

Scialatielli sind kurze, dicke Nudeln mit einer leicht unregelmäßigen, handgemachten Optik, die sofort an die Küche Süditaliens und ihre einfache, geschmacksintensive Tradition erinnern.

Dank ihrer leicht rauen Oberfläche nimmt die Pasta Saucen hervorragend auf und behält nach dem Kochen ihre elastische Struktur.

Ideal zu Meeresfrüchten, leichten Saucen auf Basis von Olivenöl, Tomaten und Zucchini sowie zu klassischen Gerichten der kampanischen Küche und Suppen.

Zutaten: 100 % Hartweizengrieß, Wasser.

Breite: 6,60 mm ± 0,05

Länge: 80 mm

Dicke: 1,35 mm ± 0,02

Kochzeit: 12–13 Minuten.

Nettogewicht: 500 g.

Kühl und trocken lagern.